Экологичная еда

Рецепт от: dinneralovestory.com

1 и 1/3 фунта куриных бедрышек, посоленных и поперченных
3 ст. л. оливкового масла
1 маленькая луковица, нарезанная (около 1/2 стакана)
1/2 стакана нарезанных виноградных (или черри) помидор или по вкусу
8 унций (около 1 ,5 стакана) размороженных мороженных артишоков, консервированных артишоков (без жидкости) или по вкусу
Цедра 1 лимона (примерно 1/2 ч. л.)
Соль и свежемолотый перец
1/2 стакана белого вина
1/2 стакана куриного бульона
1/4 – 1/3 стакана сливок
2 чайные ложки дижонской горчицы
Рубленая петрушка или тимьян

В большой сковороде обжарьте кусочки курицы на оливковом масле на среднем или сильном огне, при необходимости порциями, примерно по 2–3 минуты с каждой стороны. (Необязательно, чтобы они прожаривались полностью.) Снимите с огня, уменьшите огонь до среднего и добавьте лук. Готовьте минуту или две, соскребая коричневые кусочки, оставшиеся от курицы.
Добавьте помидоры, артишоки, цедру лимона, соль и перец. Готовьте ещё 2–3 минуты.
Положите куриные бёдрышки в овощи, затем добавьте вино и куриный бульон. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и накройте крышкой. Готовьте ещё 8–10 минут.
Пока смесь тушится, взбейте сливки и горчицу. Снимите сковороду с огня и добавьте сливочно-горчичную смесь.

^*Вместо белого вина и половины куриного бульона добавьте воду Kangen ®.

Международный дистрибьютор Enagic®
DE +49 15792338664 AT +43 6507743035 CH +41 762002350
contact

Видеотека