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Eco alimenti

Chili di tacchino

Ricetta di: Dinner: A Love Story

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Ingredienti

  • 1 cipolla grande, tritata
  • 1 spicchio d'aglio, tritato
  • Qualche goccia di olio d'oliva
  • 450 g di tacchino macinato (meglio carne scura) o di manzo
  • Sale e pepe a piacere
  • 4 cucchiai di peperoncino in polvere
  • 1 lattina da 800 g di pomodori a pezzi
  • 1 cucchiaino di origano
  • 1/8 di cucchiaino di peperoncino di caienna
  • 1 foglia di alloro
  • 1/4 di cucchiaino di cannella (fondamentale)
  • 1 lattina da 400 g di fagioli neri, sgocciolati
  • Una manciata di prezzemolo fresco tritato, per guarnire

Istruzioni:

  • A fuoco medio-basso, soffriggi la cipolla e l'aglio nell'olio per circa 3 minuti. Alza il fuoco a medio-alto e rosola la carne finché non perde il suo colore rosa.
  • Aggiungi il sale, il pepe e il peperoncino in polvere - fallo sfrigolare in modo che le spezie si cuociano - e poi aggiungi i pomodori e le altre spezie.
  • Abbassa il fuoco, lascia sobbollire per 10-15 minuti e aggiungi i fagioli. Cuoci per altri 5 minuti o fino a quando i fagioli sono riscaldati.
  • Servi con riso bianco e qualsiasi combinazione di: pezzi di avocado, cheddar tagliuzzato, coriandolo fresco tritato e panna acida.

    • *Per un chili più liquido, aggiungi Acqua Kangen® fino a ottenere la consistenza desiderata

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