Nudeln mit Bohnen Rezept aus: Sundays At Moosewood Restaurant ÜBERBLICK Inhaltsstoffe 3 Esslöffel Olivenöl 1 große Zwiebel, gewürfelt 2 Möhren, längs geteilt, in schmale Streifen geschnitten 2 Stangen Staudensellerie, in Scheiben geschnitten 2 kleine Zucchini, in Halbmonde geschnitten 450g Spinat (oder 5 Blätter Mangold, harte Stiele entfernt und grob gehackt) 3 Tassen gehackte Pflaumentomaten mit Flüssigkeit (800g-Dose) 450g Dose Canellini (weiße Kidneybohnen) mit Flüssigkeit (oder 1 Tasse gekochte, getrocknete Bohnen) 1/4 Tasse gehackte frische Petersilie 2 Esslöffel gehackte frische Basilikumblätter (1 Teelöffel getrocknet) Oregano (wahlweise) Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer zum Abschmecken 450 g kurze Nudeln (Ziti, Spiralen oder Muscheln) Geriebener Parmesan (wahlweise) Olivenöl (wahlweise) Zubereitung: Das Olivenöl in einem großen Topf erhitzen. Zwiebel, Karotten und Sellerie einige Minuten lang anbraten. Knoblauch, Zucchini und eventuell verwendete getrocknete Kräuter hinzufügen. Unter gelegentlichem Rühren anbraten. Einige Minuten später den Spinat oder Mangold hinzugeben und kochen, bis er gerade weich ist. Die Tomaten und die weißen Bohnen untermischen. Wasser* hinzufügen* um die gewünschte Konsistenz zu erreichen. Mit Petersilie, frischen Kräutern und schwarzem Pfeffer abschmecken. 15 bis 20 Minuten leicht köcheln lassen, während Sie die Nudeln kochen. Die Nudeln in einem großen Topf mit kochendem Wasser al dente kochen, dann abgießen. auf einzelne Teller die Nudeln mit dem Bohnengemüse anrichten. Nach Belieben mit geriebenem Parmesan bestreuen und mit etwas Olivenöl beträufeln. *Ersetzen Sie es durch Kangen-Wasser®. Green Your Home with Kangen Water Enagic® selbstständiger Vertriebspartner DE +49 15792338664 AT +43 6507743035 CH +41 762002350 kontakt Nachhaltiges ZuhauseGesundes EssenNatürliche SchönheitGrüner GartenGesundes HaustierProdukteVideo-Demonstrationen 0 Kommentare Fügen sie einen Kommentar hinzu Hinterlassen Sie einen Kommentar oder eine Frage Ihre E-Mail Adresse wird nicht veröffentlicht. Ihre Daten werden sicher aufbewahrt, niemals verkauft oder vermietet. Datenschutz-Richtlinien Einreichen Hinterlassen Sie einen Kommentar oder eine Frage Ihre E-Mail Adresse wird nicht veröffentlicht. Ihre Daten werden sicher aufbewahrt, niemals verkauft oder vermietet. Datenschutz-Richtlinien Einreichen
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