Еко храна

Adapted from The Zuni Café Cookbook and http://orangette.net/2008/10/pleasantly-sogged/

Съставки

Около 230гр къдраво зеле
5 супени лъжици зехтин
1 средно голяма глава лук, нарязана на кубчета
червен пипер
2 ситно нарязани скилидки чесън
3 до 4 чаши лек пилешки бульон, или вода*, или комбинация от двете.
За поднасяне
Хляб
Яйца
Зехтин
Прошуто, накъсано на хапки (по желание)
Пармезан или пекорино романо

Инструкции:

Първо подгответе къдравото зеле, като внимателно го почистите листо по листо, и го нарежете на средно големи ленти. Измийте го още веднъж и го оставете настрана, за да изсъхне от водата.
В голям тиган затоплете зехтина на средно ниска температура. Добавете лука и го оставете да се сготви докато не стане прозрачен. Добавете къдравото зеле, чесъна и червения пипер и разбърквайте докато зелето намали обема си. Добавете бульона и оставете сместа да къкри покрита, докато зелето не стане крехко - около 30 минути. Добавете сол на вкус.
При сервирането, предвидете по една плътна препечена филия хляб на човек. Докато филиите са все още топли, натъркайте и двете им страни със суров чесън. Поставете тостът на дъното на широка купа за супа. Изпържете в зехтин по 1 или 2 яйца на човек. Добавете от къдравото зеле върху всяка филия, поръсете с малко зехтин и сложете яйцето отгоре. Гарнирайте с прошуто по желание, добавете сирене върху всичко и сервирайте.

^**Заменете с Канген вода

2 Коментари

Оставете коментар или въпрос

Danz Aug 23

Wow превод

0

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Вашите лични данни никога не се предоставят на трети лица. Политика за защита на личните данни
Danz Aug 23

I actually love this recipe :) превод

0

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Вашите лични данни никога не се предоставят на трети лица. Политика за защита на личните данни

Искате ли да получите тази е-книга и по SMS?

Green Your Home with Kangen Water

Варено къдраво зеле с яйце и тост

Съставки

Инструкции:

Green Your Home with Kangen Water

2 Коментари

Оставете коментар или въпрос

Оставете коментар или въпрос

Видеотека

Schedule your free consultation

БЛОГ

ПОДКРЕПА

МОЯТА СМЕТКА.